北京市消费者协会近期对市面上14款家用洗碗机进行了比较测试，结果显示，这些产品在关键的清洁和除菌能力上表现出色，并且非常节水，单次洗涤的耗水量仅相当于手洗的六分之一。然而，各产品在餐具的保管功能上存在明显差异，这直接影响了“洗、消、烘、存”一体化体验的整体效果，并成为区分产品档次的重要因素。

本次比较测试的样品是通过电商平台随机采购的，测试依据包括《洗碗机能效水效限定值及等级》等国家标准，测评项目涵盖了日用餐具洗净率、短时洗涤洗净率、单位套数水量、日用餐具噪声、保管功能、除菌率以及有效空间利用率等多个方面。

耗水量测试结果突显了洗碗机的节水优势。以12套容量的洗碗机为例，在“节能洗”模式下，单次平均耗水量约为9升，相比之下，手洗平均耗水量约为52升，机洗的耗水量约为手洗的1/6，节水效果显著。

从单次使用成本来看，机洗（包括水电和耗材）的费用约为2.7元，高于手洗（水和洗涤剂）的1.8元。不过，洗碗机的核心价值在于其每次能节约超过40升生活用水，并且能极大地解放双手，节省家务时间，这种对生活品质的长期提升是消费者需要考虑的。

本次试验的一个重要发现是，保管功能是区分产品使用体验和功能完整性的关键。该功能决定了洗涤烘干后的餐具能否在机器内保持干燥洁净，实现长时间存储，从而达成“洗、消、烘、存”一体化效果，并能替代消毒柜或碗柜。

基于试验结果，北京市消费者协会就如何选购家用洗碗机提出了以下建议：

首先，消费者应明确安装条件和核心需求，选择合适的产品类型。洗碗机的类型（嵌入式、独立式、台式）和容量是选购的基础。消费者需要评估自家厨房的安装空间、水电布局以及装修情况。嵌入式洗碗机需要预留橱柜空间，外观更整洁；独立式摆放灵活，适合后期添置；台式则适合厨房空间有限或作为补充洗涤的场景。容量的选择应综合考虑家庭常住人口和餐饮习惯。

其次，在辨别性能指标差异时，应聚焦核心的存储体验。为了实现真正的“洗、消、烘、存”一体化，消费者在购买时应主动了解产品的具体技术细节。对于声称具备“长效存储”、“抑菌保管”等功能的产品，应主动询问或查阅技术说明，了解其实现这些功能的具体技术路径（如烘干后的主动换气频率、内部抑菌材质等），而非仅仅关注功能名称。此外，还需结合空间利用率进行综合判断。高效存储不仅要求“存得住”（良好的保管功能），还要求“存得好、存得多”。因此，在关注“保管功能”的同时，应结合“有效空间利用率”指标，检查产品内部碗篮设计是否灵活，能否容纳锅具等大件物品。

最后，面对市场上众多的产品功能选项，建议消费者区分“核心功能”与“附加功能”。洗净、除菌、烘干、存储以及能耗表现是决定产品基本价值和使用体验的核心指标。而智能互联、自动投放、特定程序等附加功能，应结合实际使用频率和需求进行考量，避免为使用率不高的功能支付不必要的费用。购买决策应回归产品本身的核心性能、可靠性、售后服务以及长期使用成本，做出综合判断。

本报记者 齐志明 《人民日报》(2026年07月03日 第 18 版)